Vakum freeze dryer dipaké pikeun garing sayuran, bungbuahan, daging jeung jangjangan, produk akuatik, pangan genah, inuman, condiments, pangan kaséhatan, bahan baku industri pangan jeung produk lianna.
Produk lyophilized téh spongy, non-shrinkage, rehydration alus teuing jeung saeutik Uap, sarta bisa disimpen jeung diangkut pikeun lila dina suhu normal sanggeus bungkusan pakait.